カテゴリ:信州旅日記( 3 )

菊之湯 ~お料理が美味しかった松本のお宿~

今年の夏休みの旅行は軽井沢~松本だったのですが、機会を失って印象的だった松本を取り上げられないでいました。
そこで、今更ではありますが、ちょこっと取り上げてみたいと思います。
松本の浅間温泉は規模の小さい温泉街ですが、ここ、菊之湯さんは、なかなかに印象的なお宿でした。
「菊之湯」 SIGMA sd Quattro+SIGMA 18-35mmF1.8DC ART
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松本地方に多いという本棟造りという形式のお宿の建物はとても立派な古民家という感じで、ロビーも和の落ち着きがあります。
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お部屋の雰囲気の純和室で、とても落ち着けます。 10-20mmF4-5.6はちょっとピンぼけになってしまいました。
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懐かしいプッシュ式電話
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ここは今では少ない部屋食なんですが、何と言ってもお料理が良かったです。
最初から、とにかく美しく、上品。
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前菜の秋茄子胡麻掛け。こういうのお酒が合いますよね。
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イチジクの揚げ出し。針海苔。板さん、お料理が好きなんだなぁって、思いました。お洒落。
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この日のお品書き「初秋」というものでした。
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食べるのがもったいないような美しい盛り付け。前菜のほうづきトマト、小鯛笹蒸しなどなど。からし蓮根も美味しかったし、蓴菜がするするっと来るのもいい。
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笹蒸しの小鯛のきれいなこと!
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お椀は懐石の華だと思うんです。懐石料理店ではないのである程度はまとまって出てしまいますが、お料理は懐石ですね。そういう本格的な感じがしました。
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このお造り、食べなくても、見ただけで美味しい!って分かる感じですよね。実際美味しかった。。。
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お凌ぎ。古代米の蒸しご飯。
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イワナの塩焼き。こんなお洒落な出し方ってありますかね。
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お酒は、松本の地酒。岩波酒造さんの「鏡花水月」。純米生酒、すっきりした美味しいお酒でした。
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これは別注料理の和牛ステーキ。別注料理付きのプランだったので利用してみたのですが、これはちょっとイマイチだったかな。美味しかったですが。
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ちょっとフレンチみたいなお洒落な一皿。ホタテが美味しそう! 旅館じゃなくて、ここの板さんがやっているお店が近くにあったら「通います!」っていいたくなるようなセンス、お料理がお好きなんだなという感じがしました。
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冷やし煮物。カニが食欲をそそります。
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最後に揚げ物。やはり煮たり焼いたり蒸したり、、、色々な技法の中で、最後にちょっと揚げ物をいただくと嬉しいですね。
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お食事。止め椀が赤だしだとやっぱり嬉しいものです。
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こんな調子でしたから、翌朝の朝食も期待していましたが、期待に違わず、朝食もとっても美味しかったです。 SIGMA DP2 Merrill
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ここは、このお料理をいただくためだけにでも、もう一度行きたいなぁと思っています。。。

2016.9.8 @信州松本 浅間温泉 菊之湯にて

by bjiman | 2016-12-05 06:00 | 信州旅日記 | Comments(4)

千曲川のほとりで

豊野という駅からタクシーに乗って小布施に行く途中、運転手さんが、「写真を撮るならいいところがある」といって紹介してくれたのが、千曲川河川敷の小布施橋付近。
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          みゆき野につづいて、ここでも春らしい風景が広がっていました。
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          なんて素敵なんだろうと、しばし散策しました。
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          後で見てみたらここはお花見スポットとして有名なところらしかったです。
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          千曲川河川敷付近では果樹の栽培も盛んとのことで桃の花もありました。
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          予定していたコースではなく、偶然の出会いでしたが、こういうのも思い出に残ります。
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          河川敷でのお花見もいいですね。
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      2009.4.30 長野県小布施町にて
      PENTAX K10D
      PENTAX DA☆16-50mmF2.8ED
      RAW,AdbePhotoshopにて現像
by bjiman | 2010-04-23 01:39 | 信州旅日記 | Comments(2)

みゆき野 菜の花の丘(飯山市)

今年もGWが近づいてきました。昨年のGWは、長野県飯山市(みゆき野)菜の花の丘に行っていました。
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長野新幹線に乗って長野へ着いた後は飯山線で飯山駅へ。時間のある時はこんな汽車旅もまた楽し。
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バスに乗って菜の花の丘へ。待ってましたの青空!
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もうすぐ5月。鯉のぼりも楽しそう。
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菜の花の黄色に囲まれて、みんな笑顔で歩いていました。
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菜の花と青空と桜と。日本の美しい農村の風景がありました。
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この地域の菜の花は、菜種油用ではなくて、野沢菜用なんだそうです。なるほど。
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 我が家でも今年のGWの予定がようやく決まってきました。今年もよい黄金週間になれば良いなと今から楽しみにしています。

    2009.4.29 飯山市にて
    PENTAX K10D
    PENTAX DA18-250mmF3.5-6.3
    PENTAX DA☆16-50mmF2.8ED
    RAW,AdbePhotoshopにて現像
by bjiman | 2010-04-22 01:16 | 信州旅日記 | Comments(2)